Come distillare le essenze con un bollitore e una plafoniera IKEA
Sean Ragan ha creato un’interessante tutorial che ci insegna come realizzare,con utensili di cucina piuttosto comuni, una specie di alambicco che può essere utilizzato per ricavare le essenze da una pianta o da un fiore con il vapore. Il meccanismo di funzionamento dell’alambicco è descritto eloquentemente dalla figura che potete vedere ad inizio post. Dopo il salto ulteriori dettagli.
Ecco di cosa avrete bisogno: una pentola di medie dimensioni, un colo per la cottura a vapore della misura della pentola, una ciotola per la raccolta del vapore condensato e una plafoniera particolare, chiamata “schoolhouse“. Poiché non è così semplice recuperare una plafoniera di questo tipo, a meno che non abbiate ancora in soffitta l’arredamento dismesso da qualche vostro antenato inglese, è possibile utilizzare in sostituzione una plafoniera dalla forma simile, in quanto l’unico obiettivo è quello di raccogliere le gocce condensate verso il centro. Se dunque non avete voglia di andare per mercatini dell’antiquariato, Lock di IKEA, a soli 2,63€, potrebbe essere una buona soluzione alternativa. Una volta realizzata la struttura è sufficiente mettere la pentola su una fonte di calore ed il gioco è fatto. L’alambicco faidatè può essere utilizzato non solo per distillare le essenze ma anche per purificare l’acqua di rubinetto o desalinizzare l’acqua di mare.
